如何自制桂花茶如何自制桂花茶

1，清洗。采摘新鮮桂花，去除雜質和花梗，挑出質量差的桂花，只留下精品桂花。先用涼開水洗，註意不要用力過猛，以免損傷花瓣。避免用自來水直接清洗，容易導致桂花茶變質。

2.幹的。將清洗幹凈的桂花瀝幹水分後，在陰涼通風處自然陰幹，然後在陽光下曬幹。幹燥後直接保存在玻璃容器中，保持密封，最後放入冰箱冷藏備用。

3.釀造。每次取出3-5g桂花茶，放入茶杯中，倒入開水，浸泡幾分鐘。同時也可以加入適量的紅茶沖泡，或者沖泡後加入適量的紅糖或蜂蜜調味，這樣口感會更好，香氣也更誘人。