竹筍炒雞蛋怎麽做？

1.材料:1青筍、2個雞蛋、1洋蔥、4大勺色拉油、適量鹽、適量雞粉、1大勺白粉水、適量水、少許香油。

2.練習:

(1)青筍用開水焯壹下後，撈出用涼水泡涼，去殼切絲；洋蔥:將大蔥分開，切成蔥花。

(2)雞蛋打勻，鍋中倒入3湯匙色拉油加熱，然後將雞蛋煎熟撈起。

(3)取壹個鍋倒入1大勺色拉油，加熱，用1的方法炒香蔥，用1的方法放入筍絲，水燒開，用2的方法放入炒雞蛋和鹹雞粉調味，最後放入白粉勾芡，起鍋前淋上香油。