工具/食材:小米50g，海參壹個，姜片8g，枸杞5g，料酒15ml，鹽2g。
1.小米用清水浸泡半小時，海參洗凈。
2.準備姜片和枸杞。
3.將水倒入砂鍋，先將小米放入火中煮。
4.煮沸後撇去泡沫，蓋上蓋子轉小火，直到小米發漲。
5、煮粥時，將海參處理好，將水倒入鍋中，放入姜片，煮沸後放入海參。
6.加料酒焯水後撈起。
7.小米煮至粘稠後，開大火，加入海參煮壹會兒。
8.加入枸杞加鹽調味，然後關火出鍋。