蒜苔炒雞蛋:先炒雞蛋，先蒜苗，還是分開？

蒜苔炒雞蛋；

蒜苔炒雞蛋

材料:蒜苔250克，雞蛋2個。

輔料:鹽2g，花椒1g，醬油5g，植物油30g。

生產流程:

1，蒜苔去頭，洗凈瀝幹，切成6-7cm段。

2.給雞蛋加鹽，然後打散。將植物油倒入鍋中。大火熱後，倒入蛋液，翻炒至九成熟。放在壹邊。

3.鍋中倒入少量油，大火後放入蒜苔，加入鹽、胡椒粉和少許醬油翻炒至變色。

4、倒入雞蛋翻炒幾下，即可出鍋。

5、入盤，即可食用。