媽媽做的又香又軟的土豆絲雞蛋餅很簡單。它可以通過混合和油炸制成。太香了，土豆和雞蛋不管怎麽做都好吃。
成分:
土豆、胡蘿蔔、蔥花、面粉、鹽、五香粉、雞蛋。
練習:
1.將土豆和胡蘿蔔切絲(用切絲器抹最細的絲)，加入鹽、五香粉、1蔥花、2大勺面粉(用飯勺)拌勻。
2.鍋裏刷壹點油，把土豆絲擺成環形，中間打壹個雞蛋，蓋上蓋子，小火煎至蛋白凝固，翻面煎至金黃色。