茄子?洗凈擦幹水，表面刷層油
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烤箱220度上下火把它烤軟
用剪刀剪開，扒開茄子肉，方便入味
蒜末多壹點，倒入醬油，花生油，適量燒烤醬或者燒烤粉辣椒粉啥的都可以
然後把拌均勻的蒜末醬料倒入茄子，抹均勻，再入烤箱烤5分鐘左右就可以了