瓊脂和吉利粉的口感有什麽區別？

魚膠粉——是由魚骨研磨而成的粉末，具有非常強的凝結力，主要起凝結作用。類似果凍粉。

瓊脂——學名瓊脂，英文名Agar，又名豆瓣、凍粉、野白菜精、洋粉、寒天。

有瓊脂大小的農貿市場、菜市場、超市，有大膠粉的超市。羅伯特最擅長的似乎是。瓊脂比較韌，吉利粉吃起來嫩滑，效果也差不多，看個人口味喜好。嗯。多有趣啊

而且，還要註意:

瓊脂是植物性原料，吉利粉是動物性原料，口味不同。明膠有魚腥味，瓊脂有植物特有的甜味。

顏色也有點不同:魚膠是黃色的，瓊脂是白色的。