材料:西瓜汁1000克，白涼粉30克，白糖35克。
1.用勺子把西瓜瓤全部挖出來，放進碗裏備用。
2.用榨汁機將西瓜果肉榨成汁，用過濾器過濾西瓜渣。
3.將西瓜汁倒入鍋中，加入細糖，小火加熱至細糖融化。
4.倒入白涼粉，用勺子攪拌至完全融化，小火煮至有輕微氣泡即可關火。
5.將攪拌好的西瓜果凍溶液過濾出泡沫，倒入模具中，稍微冷卻，放入冰箱冷藏壹小時。