食用過期食品的危害；
食物中毒壹般分為“生物型”和“化學型”。食用過期食品引起的食物中毒屬於“生物型”中毒。如果人們食用了被細菌、病毒和寄生蟲汙染的食物，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病。
其實保質期短的食物也可以吃。比如牛奶是否冷藏，比保質期更重要。至於那些壹餐吃不完的袋裝食品，雖然有壹點細菌汙染，但只是味道更差，對健康的傷害風險不高。