2.將生菜切成幾段，根據自己想要的長度來切。
3.將生菜垂直放在砧板上，如圖。
4、將姜的菜刀如圖所示切下來，去掉生菜的皮。
5.切的時候註意不要切的太厚。壹只手壓住生菜，另壹只手把生菜的皮去掉，再換個地方切。
6.像這樣豎著切，這個生菜的皮很快就要去掉了。是不是很簡單？完成了。