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雪蟹的基本情況

產量:活蟹對熟蟹部分:60%;活蟹對熟蟹肉:17%;從熟蟹段到熟蟹肉:28%。

解凍雪蟹集裝箱。

儲存期是三天。冷凍雪蟹應保存在零下20℃至零下26℃。

口味:中等。質地:細膩,營養指數(per 100g),熱量:90kcal,蛋白質:18.5g,脂肪:1.2g,肌肉生長抑制素:55mg,不飽和脂肪酸(omega-3): 0.4g,鈉鹽:539。

主產區:阿拉斯加,主要捕撈方式:陷阱箱,美國平均年產量:30000-65438+萬噸。

捕魚季節:阿拉斯加,白令海