首先我們用清水把米粉做成糊狀，然後把玉米澱粉和生粉混合，再用壹點水做成稀糊狀，再用熱水做成糊狀。冷卻後與米粉糊混合，加入鹽和生油，長時間攪拌，然後使其均勻。
蒸鍋裏鋪壹塊濕白布，將粉漿鋪在白布上，厚度約3 mm，蒸4分鐘左右，取出，自上而下卷成豬腸狀。
最後根據米粉的吸水性，濕的時候多加點米粉，幹的時候多加點水。米粉要用水磨磨，保證了腸粉的細膩光滑。抽屜布要用白棉布，防止漏粉，蒸的時間不能太長。