泡酒的雞爪梨要去籽嗎？

趙佶梨的籽在泡酒時要去掉，因為趙佶梨的籽有糟蹋酒的作用。如果它們壹起放在酒中，會影響酒的品質和口感。用雞爪梨泡酒時，可以加入大棗、枸杞、桂花等。

趙佶梨的木頭是好的和堅硬的，並且它是壹種建築和細木工的好材料。果軸粗，含糖量高，可生吃，可沖泡，可加糖煮。民間常用它來釀制“瓜棗酒”，可治風濕。種子為涼利尿劑，可解除酒精毒性，適用於發熱、消渴、醉酒、煩渴、嘔吐、發熱等癥。