海鮮蘑菇可以不焯水吃嗎？

海鮮菇不用焯水也可以吃，但是會有很重的味道。海鮮菇又稱蟹味菇，屬於擔子菌、海帶、傘菌、口蘑科、傘菌屬，是壹種大型木本腐生真菌。在自然環境中，壹般在秋季生長在闊葉樹如山毛櫸的枯樹或立樹上。