1，生長特性:紅洋蔥具有分蘗能力，壹個紅洋蔥可以生出很多植株，所以學名叫分蘗洋蔥。普通的洋蔥植物沒有這種分生能力，壹顆洋蔥只有壹顆，直到老死。
2、味道和用途:紅洋蔥的香味遠遠超過普通洋蔥，是很多菜肴中增加風味的必備原料。洋蔥味道很濃，常用來調味。
3、形狀大小:紅蔥的形狀很像蒜瓣，個頭只有2厘米左右。洋蔥呈球形，大約有成人的拳頭大小。