生產材料:
材料:芹菜150克
輔料:蝦60g。
調料:鹽2g，植物油10g。
1.芹菜去葉去根，洗凈，拍平，切成小塊。
2.洗蝦。
3.取油鍋，先將蝦仁炒至半熟，撈起，再將芹菜放入油鍋炒至半熟，將蝦仁壹起翻炒，加鹽調味，炒至熟。
芹菜
芹菜屬於傘形科。水芹有三種，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是最好的藥。芹菜有很強的香味，被稱為藥用芹菜。但和香菜不是壹個品種。芹菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵和鈉。