1，糯米洗凈泡發
2.蓮藕洗凈去皮，斜切壹端(斜口比較大，容易塞糯米)，蓮藕孔沖洗幹凈。
3.將糯米塞入藕孔，可以用筷子輔助，輕輕振動，使糯米密實，但不必用筷子用力按壓。糯米熟了會膨脹，九分飽。
4.蓋上帽子，用竹簽固定
5.放入電壓力鍋，加入黃糖和冰糖，直到水到蓮藕的2/3。選豆筋檔45分鐘左右。減壓排氣後，開蓋撒上新鮮桂花，然後選魚檔約10分鐘。
6.取出冷卻後切片。