武昌魚的功效與作用:武昌魚的食用方法及註意事項

5清蒸:將武昌魚去磷、去腮、去內臟，然後清洗幹凈，再在魚身上割幾口，放入盤中。然後在盤中撒上蔥、姜、料酒等調料，放入鍋中蒸約10分鐘。

紅燒:先將武昌魚清洗幹凈，然後在魚身上切幾刀，放入鍋中炸至兩面金黃，再加入姜、蒜、料酒、鹽、醬油、蔥等調料，再加適量水燉至湯汁粘稠。

6適合人群註意事項:適合壹般人群。

禁忌人群:慢性痢疾患者慎食。

不宜同食:不宜與鞣酸、草酸含量高的食物同食。