芹菜百合怎麽做？芹菜炒百合怎麽做

1.材料:芹菜200g，鮮百合140g(幹百合也可)，枸杞10粒，鹽適量，雞精少量，油2湯匙(約30ml)。

2、做法:鮮百合去老皮和蒂，拆解洗凈，芹菜去老筋，洗凈，斜切塊，枸杞子泡水，瀝幹待用；芹菜用開水焯壹下，撈出，迅速放入冰水中，瀝幹備用；炒鍋燒熱，放油，燒至五成熱，放入芹菜，快速翻炒。加入百合，快速翻炒至百合略透明；加入枸杞，翻炒，加鹽和雞精調味。