材料
油，白糖，蒜末，姜末，甜面醬，沙茶醬，黃豆醬，花生醬，瘦肉末，幹辣椒，蝦皮，白芝麻，水
做法1.油燒熱，下糖炒出糖色。
2.關小火，下蒜末、姜末微炒壹下，再下甜面醬、沙茶醬、黃豆醬、花生醬微炒香。
3.還是小火，下肉末、蝦皮稍炒制壹下。
4.下適量水，把上述材料攪拌均勻，開中火慢慢熬制。
5.熬制成肉醬後，最後下已炒好的芝麻增香即可。