清洗河蚌時，最重要的是讓它們把肚子裏的泥沙吐出來。
貽貝聞到鐵味會吐出泥沙。所以會把河蚌泡在水裏，然後放入菜刀或其他鐵器中，河蚌會吐出沈澱物2 ~ 3個小時。
將貽貝放入鹽水中浸泡壹晚。鹽水比海水略輕，如果放在暗處，貽貝會把沙子吐出來。
清洗前，將河蚌浸泡在水中，加入幾滴香油。河蚌受不了香油的刺激，會把沙子吐出來。
妳可以把貽貝放在壹個小籃子裏，然後把小籃子放在壹個裝滿鹽水的盆裏，直到貽貝被淹沒。靜置壹夜後，貽貝腹部的泥沙會全部吐出。