硬芝士與軟芝士的區別，那個用於制作提拉米蘇的，請詳細解答。

奶酪是由牛奶或者羊奶脫水加上後續發酵等工序制成的。由成品芝士裏水份的含量決定其軟硬。壹般來說硬芝士保存的時間會更久壹些。用來制作提拉米蘇的馬斯卡朋芝士是壹種軟芝士，但是由於這種芝士成本較高，且對於保存的要求也高，所以壹般會用奶油奶酪來替代馬斯卡朋芝士，風味上奶油奶酪制成的提拉米蘇比馬斯卡朋芝士制作的提拉米蘇味道更為濃郁，略偏酸。而馬斯卡朋芝士的制成品口味清淡，更突出意大利濃縮咖啡和咖啡酒的香氣。