1.野豌豆(野豌豆、豇豆、野麻碗、大窩菜、野綠豆、野豆角)味甘、辛、溫。具有補腎、調經、祛痰、止咳的作用。用於腎虛腰痛、遺精、月經不調、咳嗽痰多；壹種治療癤子的外用藥物。
2、怎麽吃(豌豆苗采摘時壹定要選嫩豆頭)
①將豌豆頭浸泡在淡鹽水中，去除表面的浮塵和寄生蟲。
②將幹凈的野生豌豆頭撈出備用。
(3)準備兩個雞蛋，鍋中倒油，放入蔥花炒香。
④倒入野豌豆頭，快速翻炒。
⑤加水漫過豌豆苗。
6.把雞蛋打碎，倒進鍋裏。
⑦烹飪前加入少許鹽調味。