主要成分；綠豆芽200克。
配件；油適量，鹽1g，紅辣椒1g，小蔥3根，姜絲3g，幹辣椒壹小撮。
1.綠豆芽去根洗凈備用。
2、紅辣椒切絲，香蔥切段，生姜切絲。
3.鍋裏油熱後，放入幹辣椒，炒熟後撈出。
4.加入姜絲和紅辣椒絲翻炒片刻。
5、倒入豆芽，同時加鹽，快速翻炒。
6.加入洋蔥翻炒幾下。關火。根據個人喜好放壹點雞精，攪拌均勻。
7.炒綠豆芽成品圖。