奶酪粉是由奶酪通過噴霧幹燥制成的。奶酪粉通常以罐裝卡夫奶酪粉出售。
奶酪粉用來增加牛奶的味道和顏色。奶酪通常分為加工奶酪和天然奶酪。天然奶酪是以牛奶或羊奶為原料,加入乳酸菌和凝乳酶,凝固,濾除水分,在鹽水中浸泡三天,然後發酵四到六個月制成的。