輔料:辣椒5個，大蒜3瓣，醋5茶匙，醬油1茶匙，純凈水1茶匙，白糖1茶匙，雞精1/2茶匙。
步驟:
1，食材合影。
2.蕨根粉泡熱水。
3.泡粉的時候，把大蒜剁碎，小辣椒切成圈。
4.將辣椒圈、蒜末、白糖、醬油、陳醋、純凈水倒入碗中，攪拌均勻，靜置待用。
5.把鍋裏的水燒開，放蕨根粉5分鐘，馬上撈出涼水沖兩三遍(因為鍋也是黑的，所以比較黑，看不清楚，所以沒有拍攝烹飪過程)。
6.瀝幹水放入碗中，倒入之前調好的果汁。