這是水生植物菱角。又名“菱角”。對於種子植物。中國南方各省都是栽培的或野生的。其果肉可食用，嫩莖可作蔬菜，果實有尖角，俗稱菱角。生長在湖中的荸薺藤蔓有綠色的葉子，葉子的形狀是菱形的，所以果實叫荸薺。莖紫紅色，花鮮黃色。菱角是壹年生草本水生植物，又稱“水中花生”，其果實“菱角”為堅果。
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