2.輔料:小蘇打2g,泡打粉3g。
3.將兩個蛋黃、玉米油、白糖打入鍋中。
4.將面粉和蘇打粉混合均勻。
5.將蛋黃糖盆下的水保溫,攪拌至裏面的白糖融化。
6.將混合好的粉分三次篩入蛋黃糖盆中,每次攪拌均勻,再加入下壹次粉。
7.用刮刀將面糊攪拌均勻。
8.將每個面團分成等份,用手將面團團聚,壓平後放在鋪有油紙的烤盤上。
9.烤箱預熱到180度,烤20分鐘,直到蛋糕表面呈金黃色。