羊肉，白菜，白蘿蔔，鹽，胡椒，蔥，姜。
工作方法
1.只拿大白菜的葉子，用手撕成小塊；白蘿蔔切片；將洋蔥切成蔥花；姜切絲。
2.羊肉切成核桃那麽大的塊。
3.把鍋裏的水瀝幹。水燒開後，將羊肉焯壹下，撈出備用。
4.炒鍋放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉翻炒。
5.兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒壹會兒，放入高湯(沒有高湯的話清水也可以)。
6.燒開後轉砂鍋燉30分鐘，再放入白菜繼續燉5分鐘，加鹽和白胡椒粉調味，撒少許蔥花。