交約丸子可以從第二天開始用丸子做嗎？

交遊肉丸是以豆腐為主料的傳統名菜，屬於魯菜。它的主要烹飪技術是油炸，口感酥脆，外嫩。

材料:肉末、蛋清、姜末、蔥末。

調料:黃醬、料酒、鹽、醋、糖、澱粉、姜蔥絲、醬油。

1，肉末，蛋清，料酒，姜蔥末，黃醬壹起往壹個方向攪拌，直到肉很濃。

2.用料酒、鹽、醋、糖、澱粉、姜蔥切絲、醬油、水調成醬。

3、炒油，把丸子在鍋裏炒到八九分熟，基本上丸子就浮起來了。

4.鍋裏留壹點底油，倒入醬汁翻炒，然後把丸子倒回去翻炒幾下。