材料
材料:酸菜半根，面粉適量，水煮蛋2個。
輔料:蔥花、食用油、香油、五香粉、醬油、水。
1.將酸菜在水中短時間浸泡，去除部分酸菜的鹹味。
2、水和面粉和成面團，放在蓋旁邊醒發。
3.酸菜泡水後剁碎。切得越多越好。
4.把雞蛋切碎，越切碎越好。
5.加入洋蔥、食用油、香油、醬油和五香粉拌勻備用。
6.把面團切成小塊，卷成餃子皮，包在餃子裏。
7.水開後，去餃子，煮十分鐘左右。
8.可以出鍋吃。