大魷魚怎麽炒？大魷魚怎麽炒？大魷魚怎麽炒？

1.炒魷魚須所需食材:魷魚須500g、青椒1、蔥1、姜3片、料酒1大勺、鹽半勺、醬油1大勺、小米椒5個、油1大勺、孜然粉655。

2.魷魚須的處理:首先將魷魚須清洗幹凈，鍋中燒水，水開後放入魷魚須，焯水2分鐘撈出。

3、加工配菜:切絲，青椒切段，小米辣切圈，備用。

4、炒魷魚須:鍋裏燒油，放入姜翻炒，放入魷魚翻炒，加入半勺鹽，壹勺醬油，半勺料酒，壹勺油耗，翻炒均勻。

5.加入配菜:翻炒至魷魚出水，加入青椒，轉中火繼續翻炒，再加入蔥翻炒，最後加入少許孜然粉翻炒均勻，即可食用。