根據蘋果綠養生網查詢得知，吉士粉放多了不會使食物變脆。吉士粉是壹種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味。它主要由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。如果壹次性加入過多的吉士粉，就會使食物口感變得過於厚實和順滑，但不會讓食物變脆。
吉士粉，是壹種香料粉。淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。