根據麥當勞官網的查詢，麥當勞的烤雞腿在制作時采用了特殊的烹飪方法。首先將雞肉切成大小合適的塊，然後用麥當勞特有的鹵汁腌制壹段時間，再放入烤箱烘烤。在烤制過程中，烤雞腿肉的兩面會被高溫烘烤，使雞肉表面形成焦殼，而內部則保持雞肉的鮮嫩多汁。麥當勞的烤雞腿肉做好之後，會在盒子裏從前到後、從右到左排列，每個盒子最多能裝8塊。