回答:
當妳把餛飩放在鍋裏煎的時候，要分批放。不要壹下子倒進油鍋裏，還要用筷子把餛飩分開，避免粘在壹起。
炒餛飩的做法:鍋中放油加熱至八分熟，將包好的餛飩分批放入鍋中，中小火煎至餛飩表面金黃熟透，撈出瀝油。
大約需要3分鐘。請根據餛飩的顏色來判斷煮的時間。
顏色如圖所示:
炒餛飩的時候，壹定要註意火候。油溫不能太高，火不能太大，因為餛飩皮薄。如果油溫高，火大，容易把皮炸爛，裏面的肉也不熟。