材料:羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1克、料酒1湯匙、胡椒粉少許、精鹽2湯匙、白糖1/2湯匙、味精65438。
我認為做法如下:
1.羊肉剁碎，黨參切段，紅棗枸杞泡透，生姜切片。
2、燉羊肉湯是羊腿肉的首選。
3.泡好的羊肉變白後，撈出水洗凈。將羊肉放入冷水中，加入蔥、姜和料酒，煮3分鐘。
4.去除浮沫後，加入甘草，倒入酒，小火燉60分鐘。
5.關火壹小時，將羊肉撈出切片，放入碗中，加鹽和白胡椒，舀入羊肉湯，撒上蔥花和香菜。