豆腐是怎麽發明的？

漢高祖劉邦的孫子劉安於公元前164年被封為淮南王，定都壽春。他煉丹的時候，有壹次誤把石膏放進了丹的母液，也就是豆漿裏，化學變化成了豆腐。豆腐出來了。劉安善訪禪，善與僧人交朋友。有壹天，他嘗了和尚做的豆腐，覺得味道很新。他決定深入研究制作豆腐的方法和技術。成立豆腐生產車間，培養專業豆腐生產者。在生產經營過程中，生產設備和工藝逐漸得到改進，提高了豆腐的品質。與此同時，豆腐制作技術被傳授給他人，並逐漸傳播到其他地區。豆腐的制作技術在唐代傳入日本，後又傳到東南亞及世界其他國家和地區。