犬牙魚的介紹營養成分

小鱗犬牙南極魚：亦稱犬牙魚、美露鱈、南極鱈魚，魚體長壹般在70厘米左右，體重壹般不會超過10千克，體形較粗、較胖，表皮是壹種自然的帶有黑褐色斑點的銀灰色。主要生活在南極附近比較寒冷的海域之中，為海洋洄遊性魚類，壹般生活在70至1500米的海水中，最深可達3850米，以魚蝦等甲殼類為食。分布於東南、西南太平洋南極海區，最北可達南緯37、5度，主要生產國有智利、阿根廷、澳大利亞等。

　營養成分：血液中有壹種特殊的成分糖肌，以它為主要成分所構成的抗凍蛋白質可以幫助應對寒冷。