材料:排骨300g，去皮山藥250g，生姜3 ~ 4片，枸杞5g，鹽適量，雞精適量，水適量。
練習:
1，鍋中放入適量水，燒開，放入排骨，焯壹下，撈出瀝幹備用。
2、排骨洗凈，山藥切塊泡水備用，生姜切片，枸杞泡水備用。
3.將排骨和姜片放入砂鍋中，加入適量的水燒開。
4.去除表面浮沫，轉小火40到50分鐘。
5.取出姜片，扔掉。
6.加入山藥和枸杞燉20分鐘。
7.加入適量的鹽和雞精調味。