250克中筋面粉，15克奶粉。
B 3克酵母粉和30克水。
c鮮奶120g，細糖15g，色拉油1/2湯匙，鹽1/4湯匙減半，豬油10g。
d豆沙餡，糖水適量(細糖1小勺+熱水2小勺)，生白芝麻。
工作方法
1.將物料A過篩；酵母溶於水備用。
2.將A、B、C依次混合，攪拌成光滑的面團，靜置40-60分鐘，膨脹至2倍大小左右。
3.將膨脹的面團擠到空氣中，揉成條狀，分成等份的9個小面片，搓圓後壓平，裹上豆瓣醬，用手壓平。
4.表面刷糖水D，蘸白芝麻，靜置約15分鐘。
5.烤箱預熱180度，烤約15分鐘。