1.壹把新鮮的幹菜花，顏色鮮綠，是新鮮菜花直接曬幹的最好見證。
2.將五花肉、胡蘿蔔和芹菜切好。
3.將幹花椰菜浸泡在水中，直到它變軟，並用手擦幹水。
4.將五花肉放入油鍋，五花肉略黃，肉香。
5.加入五花肉，攪拌均勻。然後加入料酒和適量的水，煮沸後轉文火。
6.炒菜前加入芹菜和胡蘿蔔，翻炒，可以為這道菜增色添香。
7.壹份花菜五花肉幹出鍋，不同的美味不容錯過。