準備食材:西葫蘆500g，豬肉(瘦肉)250g，鹹鴨蛋150g。
將西葫蘆刮幹凈，洗凈，切塊。
瘦肉洗凈切片。
鹹蛋洗凈煮熟，去殼搗碎拌勻。
放入鍋中，放入西葫蘆，先用大火煮開，將西葫蘆煮至熟透。
然後放瘦肉，等瘦肉熟了，所有搗碎攪拌過的鹹蛋都會掉下來。
倒鹹蛋的時候，把湯左右攪拌，加鹽調味。制作的關鍵是鹹蛋把湯做鹹了，要先嘗壹嘗再加鹽。
希望這個做法能幫妳做出好吃的鹹蛋瘦肉湯。