我想問壹下醋葫蘆瓜怎麽炒？

1.將嫩西葫蘆洗凈，縱向切成四半，再橫向切成片。老西葫蘆應該在切片前去皮。

2.大蒜切丁，幹辣椒切小塊。

3、鍋熱了，加適量植物油，火鍋涼了，炒菜味道好，更健康。

4.加入蒜末和胡椒粉炒香，加入西葫蘆片翻炒。

5、西葫蘆切片開始變色，煮醋、鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。記得最後放鹽。如果放的早，西葫蘆裏面的水分會被吸出來，影響口感和菜型。

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