雪蓮果皮薄肉厚，作為水果可以生吃。新買的雪蓮果洗幹凈後，去掉皮，就可以捧在手裏直接吃了。當然，為了增加雪蓮果的甜度，我們可以把雪蓮果放幾天再吃。不過最好還是放在冰箱裏保存比較好，防止雪蓮果變質。
2、燉湯吃
雪蓮果既是水果，也是蔬菜，可以用來燉湯。壹般來說，雪蓮果可以和雞肉或排骨壹起燉。將排骨浸泡在溫水中，然後用清水煮。取出後倒掉水，再將排骨放入鍋中，加入清水，放入切好的雪蓮果，小火煮。