水開上鍋蒸8分鐘。做法如下：
用料：全蛋液100毫升、溫水150毫升、鹽1克、香油1勺、生抽1勺。
步驟：
1、稱量100毫升的全蛋液。
2、加入溫水150毫升。
3、加入鹽，攪拌均勻。
4、過篩壹遍，更加細膩。
5、碗上扣上壹盤子，水開上鍋蒸8分鐘。
6、蒸好後燜5分鐘，用刀劃出小格，淋上香油和生抽即可。
7、嫩嫩滑滑，家常蒸水蛋完成。