可以用酒曲蒸雞蛋嗎？

可以，食譜方法:1.1。糯米蒸熟，晾涼2.2小時，浸泡半小時。3.在消過毒的玻璃盆裏撒上壹層酒曲，鋪上壹層糯米，鋪上壹層酒曲再鋪上壹層糯米，以此類推，直到所有的糯米都放進盆裏，然後放在糯米的表面。然後在糯米中間挖個洞，放點酒曲進去，最後在糯米上均勻撒點涼開水。4.把酸奶機調到做米酒30小時的功能。5.發酵完成的米飯可以放在冰箱裏減緩發酵速度，壹周內即可食用。6.取適量的發酵大米，加入溫水，煮沸後加入壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻，加入紅棗和枸杞。