2.將水燒開，加入菜葉煮熟，然後將1杯開水加入攪拌機打成汁。
3.紫甘藍汁含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、錳等營養成分。，能滿足人體的營養需求，增強人體體質，提高機體免疫力和抗病能力，對健康十分有益。此外，紫甘藍汁是壹種天然保健食品，具有防癌抗癌的作用，也是保護肝臟的重要食品，對脂肪肝、酒精性肝炎、肝功能障礙等肝病有很好的保健和食療作用。