配料:大蒜、澱粉、瘦肉、香菜。
調料:花生油、鹽、味精。
扇貝粥的做法:
1.扇貝洗凈適量，用清水浸泡1小時；
2.扇貝撈起切絲，用清水浸泡備用；
3.豬肉洗凈，切成薄片。加入大蒜、澱粉和花生油，攪拌均勻。將歐芹切成薄片。
4.將大米洗凈，高壓鍋加水，將帶水的幹貝絲倒入高壓鍋，加限位閥燒開，然後轉小火10分鐘；
5.高壓鍋自然冷卻後，打鍋蓋，大火燒開，放入豬肉燒開；
6、加鹽、味精(可以不放)調味，最後放香菜。