雪月餅是元祖中秋節的月餅系列。與普通月餅不同的是，雪月餅的餡料是冰淇淋。雪糕酥脆，奶香濃郁，有桌餅皮，冰淇淋，草莓，芒果，夏威夷果。月餅是中國漢族人發明的，深受全世界人民的喜愛。月餅是圓形的，全家共享，象征著團圓和和諧，是中秋節必吃的食物。
元祖雪月餅可分為雪月餅、極月之光、雪中收藏、酥雪月、星空。