山藥玉米排骨湯
食材：排骨、山藥、玉米、胡蘿蔔;
輔料：生姜、小蔥、料酒、食鹽。
做法步驟：
1.食材洗凈備用；
2.山藥、玉米、胡蘿蔔切塊，生姜切成姜片，小蔥切成蔥花備用；
3.起火，排骨冷水下鍋，加入姜片，蔥段，料酒，焯水撈出備用；
4.鍋中加入適量食用油，油熱後倒入姜絲、排骨翻炒3分鐘；
5.倒入足量清水燒開，加入山藥、玉米、胡蘿蔔煮25分鐘左右；
6.中途加入適量食鹽繼續煮5分鐘左右；
7.關火，撒上蔥花，將湯盛入碗中。